来源:湖南食品安全网 5月10日上午,“预制湘菜虎皮扣肉”横向团体标准制定探讨会在湖南省食品质量安全技术协会(以下简称“协会”)党支部会议室召开。协会专家、标准参与制定企业代表等10余人到会参与讨论。 预制湘菜系虎皮扣肉以五花肉为主料,通过油炸、清泡、炖煮等工艺制作而成,因其色状如“虎皮”而得名。预制湘菜虎皮扣肉发展历史悠久,其肉质酥软,口味醇厚,……
来源:中新网 中新网成都4月14日电 (贺劭清 陈选斌)“中国传统陈醋有非常丰富的营养物质,如今消费者对在饮料中加醋已逐渐适应。今年我们带来了陈醋冰淇淋,希望能吸引更多‘Z世代’消费者,让醋产品更加多元。”14日上午,第108届全国糖酒商品交易会(简称“糖酒会”)上,山河醋业有限公司电商事业部总经理代倩冉正忙着推介陈醋产品。在她身旁,等待品尝陈醋冰淇淋的客……
来源:北京日报报业集团 近日,国家发改委针对《关于防止和减少餐饮浪费的公告(征求意见稿)》面向社会公开征求意见。征求意见稿提出,有关部门拟对宴会套餐特别是酒店宴会套餐、单桌1500元以上 (不含酒水)宴会套餐实行重点监管,适时抽查宴会套餐及套餐菜品是否明码标价、是否明白标量、是否质价相符、是否存在明显浪费情况,抽查餐饮企业是否违规设置最低消费……
来源: 中国证券报·中证网 4月10日晚,全聚德(002186)发布2022年年度报告。报告显示,全聚德2022年营业收入为7.19亿元,归属于上市公司股东的净利润为-2.78亿元。 全聚德表示,2022年公司按照全年整体部署和规划,统筹疫情防控和生产经营工作,在逆境中坚持守正创新,主动作为,持续调整、转型、升级,开拓创新,降本增效,大力推进重点项目和各项重点任……
来源:扬子晚报 随着预制菜赛道持续升温,京东超市10日发布预制菜为重点趋势品类,并推出倾斜资源扶持、独家菜品定制和成立独立团队三大举措。 预制菜作为京东超市的重点扶持品类,计划三年打造20个年销售过亿品牌、5个年销售过5亿品牌。 预制菜市场的持续飞速发展,消费者对预制菜的消费需求也日趋标准化、品牌化、多元化。巨大市场潜力,吸引无数品牌入……